全球十大美食博物馆

2016-12-15 11:17:31

咖喱香肠博物馆烤鸭博物馆

中国北京

烤鸭可称之为“北京形象大使”,不仅在中国是家喻户晓的老字号品牌,在外国友人的眼里也是中国的特色菜之一。其独特的制作工艺,吃起来外焦里嫩、皮脆肉鲜。将烤鸭蘸了甜面酱,同葱条、黄瓜条等一起塞进荷叶饼里,味道特别棒。2014年全聚德迎来开业150周年,就在北京开了一家以烤鸭为主题的博物馆,展示烤鸭的历史。馆内有500余件老物件亮相,例如清末全聚德老鸭票、民国时期老广告以及毛泽东、周恩来等前中国领导人享用全聚德烤鸭的照片。

咖喱香肠博物馆

德国柏林

据统计,德国人每年要消耗8亿咖喱香肠,据说德国前总理施罗德就是以咖喱香肠迷的形象出现。在首都柏林,咖喱香肠是百种快餐里唯一可以和土耳其肉夹馍相抗衡的。博物馆的灵感来自发起者马丁·勒韦尔,他在参观了牙买加的一家山药博物馆后,决定在德国建立一家咖喱香肠博物馆。馆内展示了咖喱香肠的历史、富有传奇色彩的食材和香料等,吃货们若是到了博物馆参观,可以去小吃餐厅亲自品尝一下这道德国最著名的美食。

牛轧糖

博物馆台湾新北

台湾牛轧糖是纯手工制作,甜度适中、不粘牙而且不会吃得发腻,因为里头有足料的花生仁,嚼劲十足。台湾的牛轧糖博物馆人气爆棚,每月参观人数近2万人次。这个牛轧糖博物馆充斥着怀旧风味,既可以观看师傅们手工制作过程,还可以在展区一览中国传统婚礼习俗。另外,牛轧糖博物馆还有一头石刻台湾水牛,是馆内的镇馆之宝,代表着台湾人勤奋、努力及具韧性的精神。

香蕉博物馆

美国加利福尼亚州

200多年前,一位船长从古巴带了30串香蕉进入美国,美国民众开始认识了这个长得金灿灿的水果。此后很长一段时期内,香蕉在美国一直是很稀罕的昂贵水果,普通民众根本不敢问津。直到20世纪,香蕉才逐渐出现在百姓的餐桌上。香蕉博物馆的创始人叫巴尼斯特,他对香蕉的喜爱可谓是狂热至极。在这家博物馆里不仅收藏有各种香蕉品种,还有各种奇怪的与香蕉有关的香蕉玩具、香蕉烟灰缸、香蕉领带、香蕉火柴等,令人脑洞大开。除了展品之外,博物馆内还提供各种香蕉口味的食物,比如香蕉奶昔和苏打等。

牛轧糖博物馆

香蕉博物馆薯条博物馆

比利时布鲁日

比利时人跟英国人一样,对炸薯条怀有真挚的“爱意”,比利时薯条特指油炸的粗胖薯条,在比利时60%~70%的薯条是由本地的宾什土豆做成的,因为大小相似和足够的硬度能保证薯条的长度,此外,它微甜的口味也令比利时薯条与众不同。博物馆以薯条的金黄色为主色调,分为地上展示和地下品尝两个部分。展示部分又被分成土豆的起源、薯条的起源和土豆薯条艺术与文化三个区域,大家可以在这里了解薯条的“前世今生”,看看古老的土豆切片,了解到土豆起源于秘鲁,这种植物在历史上的发展、各种薯条的样式等,还可以品尝到比利时薯条独特的美味。

面包博物馆面包博物馆

葡萄牙赛亚

这个博物馆最真实目的是展现出塞族居民与大自然奋争的写照:只要有粮食,一切就都有希望。或许这也是一个给人力量的博物馆。面包博物馆展出的项目包括葡萄牙最古老的传统面包制法,制作烘烤面包与收割小麦时使用的各种工具,以及在收割小麦时所唱的歌曲。而且,这里不光是饮食文化,还涵盖了社会、宗教、艺术甚至政治等多个文化领域,来博物馆观光的大多是老人和小孩。

新横滨拉面博物馆

日本横滨

拉面,原本只是一种由汤底和面条构成的简单料理,最初起源于中国的面类食品,后来传入日本后,经过岛国人民独特的改造,如今已经成为日本广受欢迎的国民级美食。在日本本地,不同地区、不同餐馆的拉面都有自己独特的味道,代表性的拉面有加入了黄油和熟玉米粒的札幌拉面、特色猪骨汤博多拉面等等。拉面博物馆复制了1958年东京的街景,展示拉面的历史和文化。博物馆里有两层楼的地下室,这里复制了下町(东京的旧城区)的模样,里面有9间餐厅,每间餐厅供应不同地区的拉面品种。

国家芥末博物馆

美国威斯康星州

芥末酱是美国人餐桌上常见的一种酱,它不同于日本的绿色芥末酱特别冲鼻。因为美国人平常就餐的主食是汉堡、热狗之类,就餐时可选择各种酱料来调味,而芥末酱就是其中常见的一种,辣根芥末、咖啡味的芥末、香槟芥末……种类非常多。

博物馆里,共有超过5300种芥末酱,这些芥末酱分别来自美国国内的50个州和世界上60多个国家和地区。从各种精致又形态各异的芥末酱瓶瓶罐罐到年代久远的芥末酱包装纸,再加上各种各样数十年来有关芥末酱的广告,所有关于芥末酱的一切都汇聚在这里,简直成了一个“调味品王国”,游客们还可以免费品尝500多种口味不同的芥末酱。

姜饼博物馆

波兰托伦

这个波兰北部城市托伦与姜饼之间的渊源可以追溯到中世纪,一般到波兰旅游,姜饼是大家最喜欢选择的伴手礼。

姜饼制作博物馆建于2006年,是现今欧洲唯一仍然制作16世纪点心的地方。在此,游客不仅可以看到如何制作巧克力姜饼,而且还可以亲自参与到整个制作过程。

泡菜博物馆

韩国首尔

泡菜对于韩国人而言,是什么都无可替代的餐桌小菜。如果你要去吃正宗的韩式料理,例如烤肉、石锅拌饭、冷面等,还会给你上七八盘不同种类的泡菜。泡菜真的超级开胃。泡菜博物馆是韩国唯一的食物博物馆,自从20年前设立以来,已经有超过10万人来这里参观过了。这个博物馆,就像韩国这个国家一样,对泡菜非常重视。这里甚至还有关于腌制产品的参考书和学术论文库,洋溢着一股严肃的学术气氛。

薯条博物馆

拉面博物馆

芥末博物馆

姜饼博物馆

泡菜博物馆

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